治疗膳食是现代综合治疗中不可缺少的重要组成部分，营养医师根据疾病的生理特点，给患者制订不同的饮食配方以达到辅助治疗和辅助诊断的目的，合理的营养饮食要求饮食中所含的营养素种类齐全，配方恰当，色、香、味、形美观，且应增进患者食欲，因此，合格的治疗膳食既要要求营养医师开具正确的饮食处方，又要有好的营养厨师严格执行饮食医嘱，同时还要有符合标准的场所和设备作硬件支持，我科治疗膳食操作间可制作30人次/餐的饮食量，且具备专用的冰箱、电磁炉、量筒、量杯、天平、专用治疗盘、消毒柜等设施。符合卫生部《临床营养科建设与管理指南》的要求。